|
Легкая закуска из турецкого горошка Турецкий горошек (нут) - 2 стакана, орехи - 2 стакана, соль - 1 щепотка, куркума - 1 щепотка, лимонный сок, растительное масло - для жарения. Замочить турецкий горошек на 6 часов. Нагреть сковороду с маслом до средней температуры. Жарить горошек в большом количестве масла, пока он не будет плавать на поверхности. Слить масло. Обжарить орехи до светло-коричневого цвета. Слить масло. Смешайте орехи с горошком, посыпать солью и куркумой, полить лимонным соком. Подавать как легкую закуску. Это блюдо хорошо сохраняется в герметично закрытых емкостях, хорошо брать с собой в дорогу. |