|
Биточки из гречневой крупы 1 стакан гречневой крупы, 100 г творога, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, 2 ст.ложки масла, 1/2 стакана сухарей, соль. В кипящую подсоленную воду засыпать крупу и варить 35—40 минут. Когда каша загустеет, добавить творог, протертый сквозь сито, яйца, сахар и перемешать. Затем из каши приготовить биточки, обвалять их в сухарях и поджарить на сковороде с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка. Перед подачей на каждый биточек сверху можно положить ложку сметаны. |