Виноград под винной шубой Виноград зеленый 0.5 кг, сок лимона 3 ст.ложки, сироп несладкий 3 ст.ложки, ванилин, яйца 6 желтков, сахар 50 г, вино белое столовое 1 стакан. Лимонный сок (2 ст.л.), сироп и ванилин смешать. Виноград вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Смешать с соком и сиропом и разложить в высокие вазочки или фужеры. Яичные желтки растереть с сахаром, влить ложку лимонного сока и белое вино. Поставить на слабый огонь и взбивать, пока не начнет закипать. Снять с огня, продолжая взбивать, пока масса не загустеет. Сразу выложить на виноград и подавать к столу. |