|
Фруктовый шербет Клубника - 300 г, виноград красный - 600 г, сахар - 200 г, бренди - 2 ст.ложки. Клубнику и виноград размельчить в кухонном комбайне и приготовить сироп: всыпать сахар в кастрюльку с 500 мл воды и довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Затем всыпать в сироп ягоды и оставить его на медленном огне на 5 минут, после чего пропустить ягоды через сито со средними ячейками, хорошо отжимая, чтобы вышел весь сок, влить в него коньяк, хорошо все смешать и поставить в холодильник минут на 30. Потом лоток с шербетом поставить в морозильник на 4 часа, помешивая его каждые 30 минут. |