|
Суп из фасоли с лапшой 1,5 стакана фасоли, 1 головку лука, 100 г лапши, 2 ст. ложки масла. Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залить холодной водой. Затем воду слить, фасоль залить 2,5 л бульона или холодной воды и сварить до мягкости. Добавить поджаренный с маслом лук, соль, перец (по вкусу), засыпать лапшу и варить ещё 20 минут. При подаче к столу суп посыпать зеленью петрушки. |