|
Отбивная "Загадка" 500 г. сыроежек с плоскими шляпками (или вешенок); 2 сырых яйца; 0,5 стакана растительного масла (для обжаривания); полстакана муки (для панировки); по щепотке соли и перца. Грибы промойте, очистите, отделите шляпки от ножек. Шляпки посолите, поперчите, запанируйте в муке, окуните в яйцо и обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки. |