|
Салат из фиников, моркови и имбиря 400 г моркови, 100 г сушеных фиников, 1 стебель порея, листья салата, петрушка. Для приправы: сок 1 лимона и натертая цедра, 1 ст.ложка меда, 1 щепотка молотого имбиря, соль. Очистить морковь и натереть на крупной терке. Разрезать пополам финики, удалить косточки, снова разрезать пополам и добавить к моркови. Нарезать тонкими кружочками порей. Приготовить приправу и смешать с салатом. Охладить по меньшей мере в течение 1 часа. Промыть листья салата в большом количестве воды. Хорошо обсушить, выложить ими салатницу. Выложить приготовленный салат, украсить финиками, петрушкой. |