|
Утка с гарниром из соевого творога 100 г утиного мяса, 1/2 куска соевого творога, 20 г соевой пасты, 5 г соевого соуса, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, 1 г сока имбиря, 0,2 г черного молотого перца, 3 г растительного масла. Тщательно разделанное мясо нарезать на куски толщиной 0,5 см, длиной 4 см, шириной 2 см. Лук нарезать на части длиной 3 см, шириной 2 см, толщиной 0,4 см. Кастрюлю обмазать маслом, слегка обжарить в ней мясо и лук. Добавить соевую пасту, немного воды, соевый соус, довести до кипения, заправить соком имбиря. Когда мясо будет готово, положить в кастрюлю соевый творог, после закипания (с бульканьем) добавить толченый чеснок, перец. |