|
Ерши по-японски Филе 3 ершей, сок лимона, соль, перец, 75 г масла или маргарина, 1/2 стакана сметаны, петрушка, пучок зелени, 1-2 свежих мандарина, 1-2 ст. ложки тёртого сыра. Рыбное филе сбрызнуть соком лимона и оставить на некоторое время. Зелень для супа нарезать ломтиками и потушить в маргарине. Рыбу посолить и поперчить и поместить в кастрюлю с тушеными овощами, облить сметаной и сверху уложить мандариновые дольки. Всё посыпать тёртым сыром и поставить запекать в духовку на 20 минут. Гарнировать рассыпчатым рисом. |