|
Штрудель с крабовыми палочками слоённое тесто - 500 г. крабовые палки - 100 г. яйцо вареное - 1 шт. жареные грибы - 2-3 ст.л сыр ~ 40-50 г. специи - по вкусу На присыпаном мукой столе слегка расскатать тесто в пласт до 30 см в длину,и 20см в ширину. Краб.палки мелко порезать, яйцо и сыр натереть на крупной тёрке,добавить холодные жареные грибы, всё поперчить по вкусу.Перемешать. На пласт теста выложить равномерно начинку, оставить со всех сторон по 2 см свободным, смазать эти места водой или яйцом. Завернуть аккуратно в рулет, смазать яйцом. Хорошо заточенным ножом рулет разрезать наискось. Аккуратно при помощи ножа переложить на противень, выложенный промасленной пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 200-210 градусов примерно 25 минут. |