|
Салат "Ананас" Картофель - 2-3 средних шт. Куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) Грецкие орехи (аккуратные половинки) - ~150 г Яйца - 3 шт. Сыр - 100 г. Маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт. Лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя шт. (по вкусу) Перья зеленого лука для украшения Майонез Соль Перец Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель 2-й слой: лук 3-й слой: половина куриного мяса 4-й слой: маринованные огурцы 5-й слой: оставшееся куриное мясо 6-й слой: сыр 7-й слой: яйца Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука (как "зелень" ананаса). * Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест. |