|
Зелень в чёрствой булке Из слегка засохшего хлеба и свежей зелени можно приготовить к завтраку или ужину вкусное блюдо. Разрежьте булку или батон на куски толщиной в 2,5-3 сантиметра. С каждого куска срежьте корки, сделайте в нём углубление, вынув мякиш. Смочите каждый кусок молоком, в углубление положите кусочек сливочного масла, мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку, зелёный лук) и выпустите сырое яйцо, посолите, можно посыпать тёртым сыром. Запеките куски булки на противне в духовке. Подавая горячими, сверху ещё посыпьте зеленью. Когда поспеют помидоры и сладкий болгарский перец, в углубление, сделанное в хлебе, вместе с зеленью и яйцом можно положить ломтик помидора и кольцо перца. |