|
Лимонные кексы 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г. размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1/2 ч л куркумы, 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, ванилином, просеянной куркумой, желтками и цедрой. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-50 мин., в зависимости от формы. Сделать пропитку: лимонный сок прогреть с 2 ст.ложками сахара до растворения, облить горячий кекс. |