|
Фаршированные кальмары Это красивое праздничное блюдо. Заранее готовится фарш для начинки: белокочанная капуста тушится с морковью и грибами. Подготовленные (почищенные и выпотрошенные) тушки кальмаров посолить со всех сторон, в мантию, как в карман, положить начинку, чтобы кальмар был туго набит. Выложить красивые «ракеты» кальмаровых тушек на смазанный маслом противень. Сделать решетку из майонеза на каждой тушке. Запекать в духовке 15 минут при 160 градусах. Главное – не передержать! чтобы кальмары не получились сухими, подлейте на противень немного воды. |