|
Фруктовые пирожные 300 г слоеного теста 10 г желатина 2 ст.ложки апельсинового сока 200 г сливок 50 г сахара 100 г киви 100 г бананов 100 г черной смородины 100 г ежевики и других ягод на вкус. Готовое слоеное тесто раскатать, нарезать небольшими квадратиками и положить на противень, предварительно сполоснув его холодной водой. Время выпекания 10-12 минут при температуре 225 градусов. Для начинки замочить желатин на 10 минут в холодной воде, слегка отжать и растворить в горячем апельсиновом соке. Дать массе остыть. Киви очистить и нарезать кубиками, очищенный банан кружочками. Ягоды вымыть, дать стечь воде, у черной смородины удалить соцветия. Сливки взбить в плотную массу, постепенно добавляя сахар и растворенный желатин. Несколько ягод и кусочков фруктов оставить для украшения, остальные добавить во взбитые сливки. Половинку квадратов из слоеного теста намазать начинкой и накрыть оставшимися квадратами. Украсить ягодами и кусочками фруктов. |