|
Фаршированная тыква На 4 порции: 1 грушевидная тыква (2 кг) 500 г. рубленного мяса 3 луковицы соль молотый красный перец 2 чайн.ложки сахара 1 чайн.ложка сухой смеси пряных трав 2 ст.ложки растительного масла зелень для украшения Грушевидную тыкву вымыть, срезать с неё верхушку и очистить от семечек и прожилок. Лук очистить, порубить и смешать с рубленой говядиной. Посолить, поперчить, добавить сахар и приправить по вкусу сухой смесью пряных трав. Наполнить тыкву приготовленной начинкой из говядины с луком, накрыть срезанной верхушкой и переложить в смазанный растительным маслом противень. Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Подать на стол целиком, открыть верхушку и разложить содержимое тыквы вместе с её мякотью на тарелки. Украсить, по желанию, веточками зелени. |