|
Каша с черносливом 250 г. гречневой крупы, 100 г. кураги, 100 г. чернослива, 100 г. орехов, вода, соль по вкусу. Гречневую крупу (ядрицу или продел) прокалить на сковороде, добавить в неё, пока не остыла, столовую ложку любого масла и перемешать. Чернослив и курагу промыть и отварить раздельно в небольшом количестве воды. Затем разрезать на кусочки, удалив из чернослива косточки. Смешать крупу с измельченными сухофруктами, залить крутым кипятком, посолить (при необходимости) и варить под крышкой на медленном огне примерно 20-30 минут. Подавать горячей, со сливками или свежей сметаной. |