|
Пастила Яблоки – 10-12 шт. (2 стакана пюре) Мед – 1 стакан Испечь на листе в духовке 10-12 кисло-сладких яблок, протереть сквозь сито и взять 2 стакана получившегося пюре. Растереть пюре деревянной ложкой добела. Так же добела растереть мед. Смешать пюре с медом и растирать, пока масса не сделается светлой и пышной. Заранее приготовить бумажные формы высотой 5-6 см, обложить их внутри тонкой бумагой. Выложить массу в формы и поставить на железном листе в теплую духовку на несколько часов, чтобы масса обсохла. Затем вынуть, снять бумагу, сложить 2-3 пласта один на другой, слегка смазывая распущенным медом и вновь поставить в печь ещё немного подсушиться. |