|
Легкий клубничный мусс На 4 порции: апельсин 750 г. клубники 6 пакетиков желатина 100 г. творога 85 г. сахара 125 мл сливок 2 ст.ложки апельсинового ликера Снять кожу с апельсина и выжать из плода сок. Две трети клубники размять. Замочить желатин. Смешать творог, сок, сахар, клубничное пюре, добавить желатин. Охлаждать в течение часа. Взбитые сливки добавить во фруктовую смесь. Полученную массу выложить в формочки и охлаждать 4 часа. Оставшуюся клубнику нарезать, смешать с сахаром, ликером и натертой апельсиновой кожурой. Дать настояться 30 минут. Мусс подавать на стол с нарезанными фруктами. |