|
Говядина в кляре Говядина, различные приправы: чеснок, кунжутное масло, соевый соус, перец, соль. Для приготовления кляра: яйцо, мука, крахмал, вода. Для начала смешайте все приправы с чесноком, маслом и соевым соусом. Затем нарежьте говядину на маленькие тонкие кусочки и обваляйте в смеси. Взбейте венчиком ингредиенты, предназначенные для кляра, обмакните в полученную массу мясо и обжарьте до золотистого цвета. Рекомендуется подавать блюдо с кисло-сладким соусом. Для приготовления соуса нужно смешать апельсиновый сок, сахар, мелко порезанное яблоко, крахмал и варить на слабом огне до загустения. |