|
Шашлык из баранины казахский Баранина - 150 г. Лук репчатый - 50 г. Уксус (3%-ный) - 20 г. Сахар - 1 г. Перец Соль Баранину нарезают кусочками, солят, перчат, сбрызгивают уксусом, перемешивают с тонко нарезанным луком и маринуют в глиняной посуде в течение 5-8 часов. Затем мясо жарят на шпажке над горячими углями. При подаче шашлык посыпают кольцами репчатого лука, замаринованного в уксусе с сахаром. |