|
Цыплята табака Цыплёнок - 1 шт. Масло топлёное - 15 г. Сметана - 10 г. Чеснок - 5 г. или ткемали - 50 г. Гарнир - 150 г. Соль Тушку цыплёнка обрабатывают, разрезают грудку вдоль, заправляют ножки в кармашек и пластают. Посыпают солью, смазывают сметаной и жарят в масле под прессом. Отдельно подают толчёный чеснок или ткемали, салат или соленья. |