|
Шоп-кебаб (баранина жареная с кабачками) Баранина - 150 г. Кабачки - 100 г. Масло растительное - 10 г. Яйцо - 1/2 шт. Перец молотый черный Соль Гарнир - 150 г. Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и кабачки. Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем, обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз. На гарнир подают жареный картофель и салат. |