|
Яйца с грибами Яйца - 3 шт. Грибы сушеные белые - 10 г. Лук репчатый - 25 г. Масло сливочное - 10 г. Майонез - 15 г. Соус "Южный" - 5 г. Сметана - 15 г. У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса "Южный", майонеза и сметаны, украсив зеленью. |