|
Щи кислые холодные Капуста квашеная - 120 г. Морковь - 20 г. Корень петрушки - 10 г. Лук репчатый - 20 г. Масло растительное - 10 г. Яйцо - 1/2 шт. Сметана - 10 г. Зелень Соль Квашеную капусту отжать, измельчить и тушить без жира, добавляя капустный рассол. Коренья и лук очень мелко порубить и спассеровать на растительном масле. Затем щи варить как обычно, подавать холодными, положив в тарелку сметану, сваренное вкрутую яйцо и зелень. |