|
Зразы картофельные с гребешком Взять вареные: картофель (8-10 шт.), лук (2-3 шт.), масло топленое (2 ст.ложки), 1 яйцо, перец, соль, всё истолочь, сделать лепёшку. На середину лепёшки положить фарш из гребешка (400 г на порцию), обжаренный лук и зелень петрушки. Сформировать зразы в виде шариков, обваляйте в сухарях (1-2 ст.ложки). Поджарить. Полить маслом. |