|
Яйни (суп из говядины с курагой) Говядина - 110 г. Маргарин сливочный - 10 г. Лук репчатый - 20 г. Томат-пюре - 10 г. Картофель - 150 г. Курага - 30 г. Перец Зелень Соль Репчатый лук шинкуют и пассеруют в сливочном маргарине, затем кладут томат-пюре и прогревают, пока томат не загустеет. В процеженный мясной бульон кладут подготовленный лук, нарезанный кубиками картофель, промытую курагу, соль, перец и варят до готовности. При подаче в тарелку кладут варёное мясо. |