|
Цыплята с сушёными фруктами Цыплёнок - 220 г. Масло топлёное - 30 г. Изюм - 50 г. Чернослив - 30 г. Лук репчатый - 25 г. Сметана - 5 г. Зелень петрушки - 7 г. Соль Тушку цыплёнка рубят на 2-4 части, смазывают сметаной и обжаривают в масле, затем добавляют пассерованный лук, чернослив, изюм, немного воды, соль и тушат 15-20 минут. При подаче посыпают зеленью. |