|
Тисвжик (блюдо из субпродуктов) Сердце - 60 г. Печень - 80 г. Лёгкие - 60 г. Сало курдючное - 25 г. Лук репчатый - 40 г. Томат-пюре - 15 г. Зелень петрушки - 10 Соль Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, нарезают кусками одинаковой величины и жарят на сковороде до полуготовности. Затем добавляют нарезанный репчатый лук, томат-пюре, соль, перец и доводят блюдо под крышкой до готовности. При подаче посыпают зеленью. |