|
Сунки апур (суп грибной с рисом) Грибы сушёные белые - 10 г. Масло топлёное - 10 г. Лук репчатый - 20 г. Рис - 30 г. Перец Зелень (петрушка или кинза) Соль Сушёные белые грибы тщательно промывают, заливают водой и варят 1,5-2 часа. Грибной отвар процеживают и разводят водой. Мелко шинкованные грибы, рис, пассерованный лук, соль, перец закладывают в отвар и варят до готовности. Подают суп, посыпав зеленью. |