|
Тава-кебаб Баранина - 150 г. Сало баранье топленое - 30 г. Уксус винный - 10 г. Лук репчатый - 35 г. Зелень мяты, кинзы, укропа - 20 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 5 г. Перец Соль Битки из бараньего фарша, не панируя, обжаривают в жире, посыпают репчатым луком, заливают взбитыми яйцами, смешанными с уксусом, сахаром, солью и запекают. Можно добавить свежие помидоры, в таком случае сахар и уксус не требуются. Гарнируют зеленью. |