|
Овдух (окрошка) Говядина - 80 г. Мацони - 200 г. Огурцы свежие - 80 г. Лук зелёный - 30 г. Сахар - 5 г. Зелень кинзы - 5 г. Укроп- 10 г. Соль В простоквашу, разбавленную наполовину водой, кладут очищенные и нарезанные огурцы, зелёный лук, зелень, соль, сахар. Ставят на холод. При подаче добавляют нарезанное мелкими кусочками отварное мясо. |