|
"Мраморные бутерброды" Ржаной хлеб - 300 г. Творог - 150 г. Сливочное масло - 100 г. Чёрный перец. Нежирный творог растереть со сливочным маслом, добавить соль по вкусу, молотый перец. Полученной массой покрыть ломтики ржаного хлеба. Сложив 4-5 ломтиков стопкой, завернуть в пергамент и сверху положить лёгкий груз. Через полчаса гнёт снять и стопку разрезать в вертикальном направлении на тонкие ломтики. |