|
Клюква в собственном соку 7 кг клюквы, 3 л клюквенного сока. Отобранные и промытые ягоды, выдержанные 10 мин в сите для удаления воды, уложить в чистые стеклянные банки, залить свежеотжатым соком и пастеризовать: банки вместимостью 0,5 л - 5-6 мин, вместимостью 3 л - 20 мин. Хранить в прохладном месте. |