|
Пудинг шоколадный Шоколад 150 г, сахарный песок 0,5 стакана, сливки 1,5 стакана, масло сливочное 100 г, мука 4 ст.л., яйца 6 шт. Шоколад натереть на крупной терке, развести теплыми сливками и соединить с желтками, растертыми с сахаром. Муку смешать с размягченным маслом, соединить с желтково-шоколадной массой и, непрерывно помешивая, нагреть на плите, не допуская кипения, после чего процедить, остудить, соединить со взбитыми белками и запечь в духовке. |