|
Шпинат, запечённый с яйцами Шпинат 1 кг, растительное масло 4 ст.л., молоко 1 стакан, яйца 4 шт., молотый красный перец, соль, зелень петрушки. Мелко нарезанные шпинат и петрушку положить в кастрюлю и припустить с маслом, солью и перцем до выпаривания жидкости. Затем влить молоко и варить при кипении 5—6 мин. Сваренный шпинат положить на противень, смазанный маслом. Сверху выпустить яйца. Запеченный шпинат сбрызнуть маслом, разогретым с небольшим количеством молотого красного перца. |