|
Фасоль по-гречески в горшочке 300г. красной фасоли, 5 средних луковиц репчатого лука, 30г. растительного масла, перец молотый - красный и черный, соль. На сколько порций: 2. Время приготовления: 30 мин. На ночь замочить фасоль в кастрюле с толстыми стенками (минимум на 12 часов), отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг (отвар вылить в отдельную посуду). Обжарить лук, нарезанный кольцами, в масле, добавить соль и перец. Выложить в горшок или кастрюлю с толстыми стенками слоями фасоль и лук, причем верхний слой должен быть из фасоли. Залить отваром от фасоли, добавить остатки масла и запечь в духовке (примерно 20-30 минут). |