|
Голландский зеленый суп Фасоль - 300 г., лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - пучок, белокочанная или цветная капуста - 1/2 небольшого кочана, сыр - 100 г., петрушка. Консервированную или свежесваренную стручковую фасоль размять до получения однородной массы. Добавить 4 стакана воды или бульона, в котором варилась фасоль. Мелко нарезать зеленый и репчатый лук, капусту и тушить в масле и небольшом количестве воды в течение 10-ти минут. Затем положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и немного тертого сыра. |