|
Мексиканское рагу Мясо - 500 г., лук - 1 шт., чеснок - 3 дольки, томат-паста - 2 столовых ложки, вино - 1/2 стакана, паприка - 1 шт., чили - 1 шт., фасоль - 1 банка (400 г.) Мелко порезать репчатый лук и чеснок, обжарить. К ним добавить рубленное мясо (сойдет и фарш), обжаривать в течение 10 минут. Порезать паприку и чили, смешать с томат-пастой, красным вином, посолить, поперчить и туда же бухнуть содержимое банки консервированной или варёной фасоли. Смешать все это с мясом и тушить 20 минут. |