|
Оладьи с яблоками Дрожжи 25 г., масло 2 ст.л., молоко 2 стакана, мука 500 г., сахар 1 ст.л., соль 0.5 ч.л., яблоки 3 шт., яйца 2 шт. В теплом молоке или теплой воде развести дрожжи, добавить масло, яйца, сахар, соль и, тщательно вымешивая, постепенно всыпать муку, после чего посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и перед выпечкой положить в готовое поднявшееся тесто, перемешать. Жарить оладьи на сковороде с разогретым маслом, тесто класть ложкой, смоченной в воде. |