|
Зразы картофельные картофель 6 шт лук репчатый 2 гол. маргарин 2 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. сухари панировочные 2 ст.л. фарш криля 100 г. яйца 2 шт Отварной картофель пропустить через мясорубку, охладить, смешать с сырым яйцом. Из приготовленной массы сделать лепешки, на середину которых положить начинку. Лепешки свернуть, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Для начинки фарш криля нарезать на пластинки толщиной 1.5-2 см., отварить в течение 5 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Подготовленный фарш криля соединить с мелко нарезанным обжаренным луком, измельченным вареным яйцом, сливочным маслом. Добавить по вкусу соль и перец. |