|
Пирог яичный по-крестьянски Тщательно отжатый творог растирают, смешивают с размягченным сливочным маслом, яйцами, мелко нарезанной бужениной и сливками, заправляют по вкусу и все тщательно вымешивают. Приготовленную смесь выкладывают в смазанную маслом форму и ставят на водяную баню в жарочный шкаф. При подаче поливают сметанным соусом. Яйца 2 шт, творог 100, масло сливочное 20, буженина 20, сливки 20, соус сметанный 20. |