|
Рыбное тэбэ по-деревенски Для этого блюда берется небольших размеров рыба (лещ, карп, карась). Хорошо отработать рыбу, промыть, снаружи и изнутри натереть солью, перцем. Приготовленную таким образом рыбу уложить на масленую сковородку, сверху обильно полить сметаной и поставить в духовку или протопленную печь. Через 15-20 минут рыбу посыпать мелко нарезанным репчатым пуком и скова поставить в духовку или печь на 10-15 минут. Рыбное тэбэ подается на стол горячим в сковороде. |