|
Чудо-пряники 3 яйца, 0,5 литра кефира (чакка жидкого), 1 стакан (200 г) маргарина, 1 чайн.ложка соды, 2 стакана сахара, мука. Отделить белки от желтков. Желтки смешать со стаканом сахара, влить кефир, растопленный негорячий маргарин, 1 чайн.ложку соды, погашённую уксусом. Добавить муку, замесить не крутое тесто. Отделяя от теста кусочки, скатывать из них шарики, выкладывать на противень. Дать постоять 20 минут, затем выпекать в духовке. Когда пряники будут готовы, выложить в чашку, чтобы остыли. Оставшиеся белки взбить со стаканом сахара. На остывшие желтки вылить взбитые белки, перемешать, встряхнуть. Постелить на противень бумагу, выложить пряники, чтобы остыли. |