|
Кыстыбый (блины с начинкой) На 4 порции: мука пшеничная – 140 г., молоко – 3 стакана, пшено – 200 г., масло сливочное – 2 ст.ложки, соль по вкусу. Из муки, молока замесить тесто, раскатать сочни и испечь на сухой сковороде. Сварить молочную вязкую пшённую кашу. На одну половину испечённого блина положить кашу, разровнять её и покрыть второй половиной. Готовые блины обильно смазать растопленным маслом и подать к столу. |