|
Желе с виноградом 1 ст. белого виноград-ного сока, сок и цедра 0,5 лимона, 3 яичных желтка, 0,5 ст. са-хар-ного песка, 2 ч. ложки желатина, 1 ст. жир-ных сливок, 1 веточка винограда. Сок винограда, лимонный сок и цед-ру, желтки и сахар растираем на пару добела. Вливаем заранее замоченный желатин, размешиваем и ставим в холодное место. Несколько раз еще пере-мешиваем. Когда крем начнет засты-вать, добавляем в него взбитые сливки. Перекладываем в креманки и украшаем виноградом. |