|
Пшеничная запеканка с творогом 300 г тыквы, 3 ст. молока, 1 ст. пшена, 1 ст. ложка сахара, 3 яйца, 1 ч. ложка молотых сухарей, 1/2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, соль. Тыкву режу кубиками, кладу в молоко, добавляю соль и сахар, довожу до ки-пения. Потом засыпаю пшено и варю до готовности. Когда немного остынет, добавляю два яйца, перемешиваю и выкладываю на сковороду, смазанную сли-вочным маслом и посыпан-ную сухарями. Сверху смазываю разболтанным с ложкой молока яйцом и ставлю в духовку. Т. С. Романюк, |