|
Ножки телячьи по-венгерски Из рубленого лука, красного перца, помидоров и костей телячьих ножек готовят соус. Когда лук полностью размягчится, кости вынимают, соус пропускают вместе с луком через сито и приправляют. Затем в него кладут сваренное в подсоленной воде мясо с телячьих ножек, добавляют нарезанные кубиками картофель, помидоры и тушат на слабом огне. Ножки телячьи 2 шт, лук репчатый 80, картофель 100, помидоры 50, переец красный 5, соль. |