Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Закуски
Закуски из овощей и фруктов
Баклажаны под грибы


14.10.2012
Это блюдо неизменно пользуется успехом как на летнем витаминном столе, так и зимой в качестве домашней заготовки. А еще гости долго будут гадать, из каких же грибов хозяйка приготовила такую вкусняшку.
Требуется: 2 кг очищенных баклажанов, 0.25 литра растительного масла, 2 головки чеснока, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, райхон (базилик), петрушка. Для заливки: 1 литр воды, столовая ложка соли, чайная ложечка уксуса.
Очищенные баклажаны порезать крупными кубиками и частями обжарить в раскаленном масле, помешивая. Складывать в дуршлаг, давая стечь маслу. Сложить в стерилизованные банки (лучше в 0,5-литровые) слоями, перемежая баклажаны – чеснок - специи- зелень – баклажаны… Залить кипящим маринадом.
Если вы делаете зимние запасы, то банки следует простерилизовать в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."