Закуски из овощей и фруктовАнанас в имбирной глазури

Два спелых ананаса, песок сахарный 2 ст.ложки, имбирь сухой молотый 2 чайн.ложки, йогурт натуральный для украшения, мед жидкий 1 чайн.ложка, имбирь молотый для украшения.

Разрезать каждый ананас на четыре части, оставляя листики. Срезать жесткую сердцевинку, острым ножом сделать надрез, отделяя кожицу (но не выбрасывать ее). Нарезать мякоть ломтиками и вновь положить на кожицу. Листья завернуть в фольгу, чтобы они не обгорели во время обжаривания на гриле.

Смешать сахар с молотым имбирем. Посыпать каждую четвертинку ананаса. Положить на выстеленный фольгой противень и запекать на гриле около 10 минут, пока ананас не покроется глазированной корочкой.

Йогурт смешать с медом. Подавать ананас с йогуртом, посыпать молотым имбирем.


Версия для печати